Die SEPAmatic 6000

Leistung
max. 25.000 kg/h
Eingabe je nach Rohware und Lochtrommel

Anschlussleistung
15 - 40 KW

Druckluft
6 bar

Abmessungen
Höhe: ca. 2600 mm
Breite: ca. 2000 mm
Tiefe: ca. 1700 mm
serienmäßige Auslaufhöhe von ca. 1350 mm

Gewicht
ca. 3950 kg

Nur wenige Anwender fragen nach einer Entsehnungsmaschine, die bis zu 25 t Rohmaterial pro Stunde durchsetzt. Viele jedoch wollen Produktdimensionen verarbeiten, die mit dem bislang bekannten maximalen Lochtrommelarbeitsdurchmesser Probleme haben insofern, dass größere Stücke wie zum Beispiel Putenunterkeulen nicht sicher von der Maschine erfasst werden. Verstopfung und Stillstand sind die Folge.

Die SEPAmatic 6000 löst dieses bekannte Problem mit ihrem vergleichsweise riesigen Lochtrommeldurchmesser von 635 mm.
Da kann nichts mehr den Produkteinzug blockieren. Die Trommel walzt geradezu über jedes „Hindernis“ hinweg.

Nebenbei erreicht die SEPAmatic Stundenleistungen bis zu 25 t mit einfachster, robuster Technik als Ergebnis von 50 Jahren Erfahrung in maschineller Entsehnungstechnik / Fleischveredelung. Unabhängigkeit von Änderung der Quetschbandstärke oder Verschleißgrad der Werkzeuge (Lochtrommel/Quetschband) sind wichtige Merkmale der fortschrittlichen Wippentechnologie. Die Lochtrommel braucht zur hygienischen Reinigung nicht von der Maschine abgenommen zu werden.

Coolmatic und Speedmatic sind interessante Optionen. Erstere minimiert die ansonsten physikalisch unvermeidliche Temperaturerhöhung des Produkts, mit Letzterem steuern wechselnde Produktzuflussmassen die Arbeitsdrehzahl der SEPAmatic. Somit wird Verschleiß, Erwärmung und unnötige Energieaufnahme vermieden.